山椒の実

ハーブ/お料理レシピ
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知り合いから山椒の実を頂いたので

下ごしらえ

たっぷりのお湯にお塩をスプーン大盛り1杯

30秒煮立てて

2時間水にさらして、フリーザーパックに入れて冷凍

あとで、佃煮のちりめん山椒にするつもりです

枝を綺麗に取り去った実山椒