５月は春の定植祭りと今春入学の埼玉県農業大学校の通学が重なり、忙しい月となった。結果的に生産を優先することとなり、販売は低調となってしまった。
| 項目 | 5月 | 実績 |
| 01: 種苗・定植・移植 | トマト バジル ナス とうがらし オクラ ズッキーニ 坊ちゃんカボチャ ゴーヤー ヤーコン イタリアン・トマト ミニトマト 強力米寿 | 苗購入 定植 →○ 5/3他 |
| 02:収穫・販売 | フキ たまねぎ にんにく エシャロット 梅 | X→直売所に出荷できず ◎→白玉ねぎ、紫玉ねぎ ○→霧島（少し早かったか） X→収穫できず X→収穫早すぎ |
| 03:剪定・整枝 | トマト脇芽欠き キクイモ棄却 オリーブ剪定 雑草草刈 | ○４月末定植分を芽欠き・支柱・製枝 Xコナジラミ発生。トマトを保護するために抜いて廃棄処理 ○オリーブとブルーベリーの剪定 ○リビングマルチが有効であった |
| 04:施肥・土づくり | 夏野菜準備 | ○剪定枝のチップ化 |
| 05:設備関連 ?=Xpj進捗による | ハンマーナイフ モア? | 代わりに電動刈払い機を導入 |
| 06:経営関連 | ５月度決算 | 済み |
| 07:教育・研修 | 埼玉県農業大学校 | 通学 |
| 08:その他 | 定期検診 | 通院 |
