2021年4月 | ページ 3 | 光合成のメグミ®️

作ってみた。フレッシュトマト・パスタ

作ってみた。フレッシュトマト・パスタ

　昨夜のzoom会議の試食で送って頂いたセットに一手間かけて、甘みの強いロッソを生でトッピング。多く...

４月ソバージュ栽培ZOOM

４月ソバージュ栽培ZOOM

　４月のソバージュ研究会。①栽培初期にフォーカスした取組。パイオニアエコサイエンス永田さん。②特に緑...

4/13埼玉県農業大学校入学式

4/13埼玉県農業大学校入学式

　40年勤務した会社を退職し、栽培スキルを向上するために埼玉県農業大学校に入学することにした。今日は...

パクチー料理２品

パクチー料理２品

　娘はパクチー好きのようだ。いろんな料理の写真を送ってくる。今回は光合成のメグミから送ったパクチーを...

フキ料理

フキ料理

　いつも大変お世話になっているH.S.（文京区）から、「光合成のメグミ」のフキを使ったお料理の写真が...

「てまいらず」の芽が出てきました。

「てまいらず」の芽が出てきました。

　今シーズンの新しい試みの緑肥。品種は雑誌の現代農業にも紹介された「てまいらず」。所属するソバージュ...

家庭の味：たけのこ料理二点

家庭の味：たけのこ料理二点

　近所の人からたけのこをいただいたので、「たけのこご飯」と光合成のメグミで収穫したフキとあわせた煮物...

プロの料理：コリアンダーカレー

プロの料理：コリアンダーカレー

　光合成農園で栽培しているパクチーは別名ではコリアンダーと呼ばれます。プロがパクチーを料理するとどう...

パクチーを使った手羽先の中華煮

パクチーを使った手羽先の中華煮

　娘から今度は、ちょっと変わった【パクチーの根っこ】を隠し味に使った手羽先の中華煮の写真が届きました...

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