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山﨑眞
ひょんなことから家庭菜園には広すぎる農地を入手した元サラリーマン技術者。露地野菜(野菜オンデマンド)、オリーブ、ベリー類などの栽培に挑戦しています。
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山﨑眞
『経営戦略の論理』再考と失われた30年
先日、母校のビジネススクールの大同窓会があるというので、プレミアムいちごの営業も兼ねて参加した。この...
ビーツ栽培:芽が出るまでの待ち時間
3/10にタネを撒いたのに、一向に芽が出ないビーツですが、ようやく2週間経って芽が出始めました。全く...
2025サクラパトロール(3/23)
誰に頼まれたわけではないが、毎年この季節になると、サクラ名所の花の状態を自転車で確認する。「サクラ...
オリーブの木の枯れ対策と復活法
昨年は色々あって、農作業まで手が回らなかった。その結果、いくつかのオリーブの木が枯れてしまった。どう...
じゃがいもの植え付けと黒マルチの重要性
3/8は夜半にまた雪が降り、当日までにじゃがいもの植え付けが終わって本当によかったが、保温用の黒マル...
いちご収穫:トレイ15枚の成果
ストロベリーロードの冷凍用のいちごの収穫のピッチが上がってきて、今日はトレイ15枚となかなkの量なの...
ユニークなビーツの栽培:食べる輸血の秘密
ようやく寒さも緩んできたので、今年こそビーツを栽培しようと思います。珍しい西洋野菜、食べる輸血という...
真空冷凍技術といちごの鮮度保持
ストロベリーロードのビジネスモデルは「冬場に凍らせて、夏場に販売」である。いちごを収穫後、すぐに真空...
休日を楽しむ:折り畳み自転車での荒川一周
昨年後半は本当にいろいろあって、全くと言っていいほど自分自身のお休みをとることができなかった。こうい...
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