キッチンカー「ストロベリーロード」始動

昨年から準備を進めていたキッチンカー「ストロベリーロード」。吉見町の特産の完熟いちごを冬場に凍らせて、夏場に販売するというビジネスモデル。役員を拝命していた吉見直売所は、埼玉県の生産高1位を誇る。いちごの季節の冬場には早朝から完熟いちごを求めて列ができるほど。このいちごを使ったスイーツをキッチンカーで提供する。メニューは「けずりいちご」と「いちごスムージー」。ケーキ屋さんで5年間修行したパティシエが試行錯誤を重ねようやく完成したした、こだわりのレシピです。