暑い日が続き外作業がきびしく、イタリアン・トマトの生育もひと段落ということで、今季3回目となるドライトマト作りに挑戦です。サンマルツアーノリゼルバを使います。トマトを皮一枚残して2つに割り(乾燥時の丸まり防止)キッチンペーパーで水を吸収キッキングペーパーに並べて塩を振り140℃40分レンジザルに並べて天日干し、重さが60%ぐらいになったら完成サンマルツアーノリゼルバ皮一枚残して2つに割りキッチンペーパーで水を吸収キッキングペーパーに並べて塩を振り140℃40分レンジオーブンから出したところザルに並べて天日干し